Si vous êtes fans de la série Nip/Tuck, vous avez certainement remarqué que Christian, Sean et Julia sirotent à tout bout de champ du jus d’orge verte… Dans la vraie vie, certains sportifs de haut niveau ne jureraient plus que par cette boisson détoxifiante par excellence.

Les spécialistes de l’alimentation vivante recommandent d’en boire une gorgée tous les matins, à jeun, pour booster l’organisme. Riche en chlorophylle (la vraie, pas celle des chewing-gums…), cette dernière serait une sorte de carburant vert tellement puissant qu’il faudrait la consommer avec modération et précaution.

Les feuilles des jeunes plants d'orge regorgeraient également de nutriments capables de lutter contre les polluants cancérogènes de l'air et même de stimuler la réparation de l'ADN au niveau des cellules. Rien que ça !

Alors toutes au jus d’orge, à extraire soi-même dans la centrifugeuse ou à acheter sous forme déshydratée dans votre magasin bio.

Pauline Adam